L’Attività Ristorativa. Ieri Oggi e Domani

L’Attività Ristorativa. Ieri Oggi e Domani

Nella storia, le prime attività ristorative sono state le Locande, prima di loro, lungo la strada , si potevano incontrare unicamente dei venditori di prodotti commestibili. In alternativa il cibo lo si poteva acquistare nei mercati o lì ,dove possibile, veniva...
Il trade dell’auto tra ieri e domani

Il trade dell’auto tra ieri e domani

I Clienti maturano la decisione di acquistare un auto attingendo notizie da Internet, dalla stampa di settore, dalla pubblicità, vedendo su strada il modello oggetto del loro nuovo desiderio. Quali esigenze deve soddisfare un’auto? Un’automobile sostanzialmente...
La classificazione di una Attività Ristorativa

La classificazione di una Attività Ristorativa

Bistrot, Ristorante, Wine Bar, Cafè, Tavola Calda, Snack Bar, Caffè, Trattoria, Fast Food, Pizzeria, Hostaria, Pub ecc. ecc. I mercati amano le identificazioni, reali concrete e attendibili. Pertanto o si è una cosa o se ne è un’altra. Attribuirne più di una...